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みんなが知っているあの会社が成功している理由とは?サービスの秘訣を大公開!【目次情報】●株式会社ポッカクリエイト 代表取締役社長 飯沼浩氏飲食業はサービス業。サービスは“人”である。●株式会社マルハンダイニング 取締役社長 佐谷友巳氏飛躍のカギを握るのは、人の「採用と育成」「飲食業界にはまだまだ多くの可能性がある。その可能性のトビラを開けていくのは、ほかならないキミたちだ」。と、まちがいなくこれからの原動力になる若者たちに、語りかける。●日本サブウェイ株式会社 代表取締役 伊藤彰氏世界店舗数NO.1。「チームSUBWAY」のビジョンは、日本の農業を活性化し、農家を育てる。●株式会社サッポロライオン 代表取締役社長 刀根義明氏「さまざまな夢や考えを持った人が集まり、語り合い、常に明るく笑顔で働くスタッフの集合体が、サッポロライオンという会社でありたい、と思っています」。●キリンシティ株式会社 取締役社長 佐部成彦氏飲食業は「“人”が最大の財産」であり、「人の進化には終わりがない」●アサヒフードクリエイト株式会社 代表取締役社長 津村昭二氏「明るく元気な、楽しい会社、職場にしよう!」ビールは人生を楽しむためのもの。だったら、それを提供する人も楽しんで働いていないと。●株式会社はなまる 代表取締役 成瀬哲也氏「はなまる」発祥の地である香川への恩返し。女性リーダーたちが主導して立ち上げた「レディースプロジェクト」が、ユニークだ。あとがき
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